À domicile ou en établissements spécialisés, les soignants jouent un rôle clé auprès des personnes âgées et/ou malades, et de leurs proches. Leur expérience, souvent peu mise en lumière, permet de mieux comprendre certaines étapes fragiles de la santé et d’apporter un soutien apaisant et respectueux. Julie McFadden, infirmière spécialisée dans l’accompagnement de fin de vie depuis près de 10 ans, est devenue une référence sur les réseaux sociaux grâce à ses vidéos bienveillantes et pédagogiques centrées sur l’accompagnement des derniers instants.

Suivie par des millions de personnes, elle répond aux questions que beaucoup n’osent pas formuler, notamment sur le vieillissement et l’accompagnement émotionnel des familles dans des contextes de soins prolongés. Dans l’une de ses vidéos YouTube, elle s’intéresse à une interrogation simple mais bouleversante : existe-t-il un moment précis de la journée où les personnes quittent généralement ce monde ? À première vue, cette question semble impossible à trancher. Pourtant, en s’appuyant sur des études scientifiques et les observations d’autres soignants, Julie McFadden a découvert qu’il existe une tendance marquée, une réponse qui revient régulièrement dans les recherches et qui a a retenu l’attention des spécialistes.

Selon ces données, la plupart des personnes s’éteindraient entre 2h et 5h du matin. Surnommée « l’heure du lâcher-prise », cette plage horaire coïncide avec une période où le corps atteint un pic de vulnérabilité : température corporelle minimale, tension en baisse, et niveau d’énergie très faible. Ce moment, combiné au calme ambiant et à l’absence de stimulations extérieures, favoriserait un certain apaisement. « Il y a moins de bruit, moins de gens autour, moins de choses qui retiennent les personnes ici« , explique l’infirmière.

Elle observe également que certaines personnes semblent attendre un moment particulier pour partir : les profils extravertis apprécieraient la présence de leurs proches, tandis que les plus réservés opteraient pour la tranquillité et l’intimité. Ce genre d’observation est fréquent dans les établissements de soins, les maisons de retraite ou les unités de soins palliatifs. Dans tous les cas, elle insiste sur un message essentiel : inutile de s’angoisser le soir venu ou de surveiller l’heure. « Les choses se font quand elles doivent se faire. Le corps choisit son moment. Le plus important, c’est d’accompagner son proche du mieux qu’on peut« , conclut-elle. 

O+ est le 1er groupe sanguin dans le monde. 38% de la population mondiale est O positif. Voici les caractéristiques du groupe sanguin O+

► Aucun antigène à sa surface : le groupe sanguin O ne possède aucune protéine à la surface de ses globules rouges, elles peuvent donc être transfusées à tous les groupes sanguins sans problème.  

► Rhésus : positif. Les personnes rhésus négatif ne peuvent pas recevoir de sang rhésus positif. Seuls les individus A+, B+, AB+ et O+ peuvent recevoir ces globules rouges.  

► Anticorps : le plasma qui compose le sang comprend des anticorps anti-A et anti- B chez les personnes de groupe O, tous rhésus confondus. En présence de globules rouges des groupes sanguins A, B et AB, les anticorps les détruisent comme s’ils s’attaquaient à un virus. On parle d’hémolyse. Les personnes O+ ne peuvent être transfusées qu’avec des globules rouges O+ et O- .

Il est recommandé de boire 8 verres d’eau de 200 ml d’eau par jour, soit environ 1.5 litre au quotidien (recommandations pour un adulte). Nous éliminons en effet 2,5 à 3 litres d’eau par jour via la transpiration, la respiration, les excrétions… : il faut donc maintenir une quantité constante d’eau. A savoir que de nombreux aliments comme les fruits et les légumes contiennent de l’eau et hydratent également notre corps qui est composé à 65% d’eau. Mais pourquoi est-il essentiel de boire de l’eau ? L’eau assure le maintien de notre organisme à température constante, aide à éliminer les déchets, facilite la digestion et le transit et surtout, elle est nécessaire au transport des nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux…) indispensables au bon fonctionnement des cellules. Et tout cela, sans contenir la moindre calorie ! De quels minéraux l’eau est-elle composée ? Quelle est la différence avec l’eau de source ? Qu’appelle-t-on une eau pauvre en sodium ? Et une eau bicarbonatée ? Réponses.

Définition : qu’est-ce qu’une eau minérale ?

L’eau minérale est une eau potable qui répond à une réglementation européenne très stricte : elle ne peut provenir que d’une nappe souterraine, doit être constituée à l’abri de tout risque de pollution humaine et doit ne subir aucun traitement de désinfection. L’eau minérale fait ainsi l’objet de « contrôles qualité » réguliers depuis sa sortie de la source jusqu’à son embouteillage. Par ailleurs, on dit que sa composition en minéraux est stable puisque chaque marque d’eau minérale naturelle correspond à une source et que sa teneur en minéraux ne varie pas dans le temps, ce qui est intéressant pour les personnes dont l’état de santé nécessite un régime alimentaire spécifique. Par exemple, les eaux sulfatées ont un effet laxatif, d’autres améliorent l’apport en calcium, d’autres encore faiblement minéralisées, conviennent pour la préparation des biberons.

Composition : que contiennent-elles ?

Les eaux minérales naturelles sont composées de minéraux – des éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps – comme le calcium, le magnésium, les bicarbonates, le sodium, le sulfate, le potassium, le nitrate, le silicium ou le fluor en plus ou moins grandes quantités selon la source. On distingue les eaux minérales naturelles des eaux de source : les premières se caractérisent pas leur pureté originelle et leur composition en minéraux et oligo-éléments stables, tandis que les secondes n’ont pas une composition minérale nécessairement constante dans le temps. Même si les deux eaux peuvent être consommées sans problème par l’homme (elles sont toutes deux d’origine souterraine et microbiologiquement saines), l’eau de sourceBon à savoir : en France, une eau de source ne peut porter l’appellation « minérale », uniquement si elle est reconnue comme étant bénéfique pour la santé par l’Académie de médecine.

Les eaux minérales riches en calcium (Ca)

Le calcium est un constituant de l’os et joue un rôle dans la contraction musculaire. Les besoins en calcium sont donc particulièrement importants pendant la croissance, chez l’enfant et l’adolescent, chez les femmes enceintes et qui allaitent, ainsi que chez les personnes âgées dont les os sont fragilisés. D’ailleurs, une eau enrichie en calcium contribue à prévenir l’ostéoporose. Si les principales sources alimentaires en calcium sont les produits laitiers, les légumes secs ou certains légumes verts et les fruits, certaines eaux sont d’excellents apports en calcium. Quelles sont les eaux les plus riches en calcium ? Une eau est dite « riche en calcium » lorsqu’elle contient plus de 150 mg de calcium par litre.

Les eaux minérales riches en magnésium (Mg)

Le magnésium est impliqué dans la transmission de l’influx nerveux et dans la relaxation musculaire notamment. En plus de compenser des carences, un apport en magnésium peut être proposé notamment pour lutter contre la fatigue, pour diminuer l’anxiété et pour traiter la constipation. La dose de magnésium quotidienne recommandée est de 420 mg chez les hommes, 320 mg chez les femmes, 400 mg chez les adolescents, les femmes enceintes ou qui allaitent. On dit qu’une eau riche en magnésium contient plus de 50 mg/L de magnésium. Bon à savoir : Riches en calcium ou en magnésium, les eaux minérales doivent cependant être consommées avec modération, en alternance avec une eau faiblement minéralisée. Alors, quelles sont les eaux les plus riches en magnésium ?

Les eaux riches en fer (Fe)

La quasi-totalité des eaux minérales comportent du fer, mais dans des quantités tellement infimes qu’elles ne permettent pas de constituer des réserves en fer. Seule l’alimentation permet de combler les besoins en fer, minéral particulièrement présent dans les abats, le boudin, les viandes rouges et blanches, les poissons et fruits de mer, les oeufs, les légumineuses et les épinards et petits pois. Toutefois, boire une eau un peu plus riche en fer que les autres (on les appelle des eaux ferrugineuses) est conseillé aux personnes anémiées ou carencées en fer. Par ailleurs, il est conseillé aux femmes enceintes de boire une eau riche en fer et en magnésium (comme de l’Hépar) pendant la première partie de leur grossesse. 

Les eaux pauvres en sodium (Na)

Cependant, il est possible que certaines vous conviennent mieux en fonction de votre état de santé. Ainsi, si votre apport en sodium (sel) doit être limité en raison d’un problème cardiovasculaire par exemple, il faut veiller à ne pas consommer une eau trop riche en sodium. Une eau contenant plus de 200 mg/L de sodium n’est pas conseillée au quotidien (Vichy, Saint-Yorre (1744 mg /l), Badoit (171 mg/l) extrêmement riches en sodium). Préférez les eaux avec une teneur en sodium inférieure à 20 mg/L qui sont dites « faible en sodium ». D’ailleurs elles contiennent généralement la mention « convient pour un régime pauvre en sodium ».  Bon à savoir : les apports recommandés sont de 5 à 8 g par jour et jusqu’à 10 g pour les grands sportifs. Le seuil vital minimal est de 2 g.

Les eaux bicarbonatées (HCO3+)

Vous êtes sujets aux brûlures d’estomac et aux problèmes digestifs ? Les eaux dites « bicarbonatées » peuvent vous aider. En effet, de nombreux aliments que nous consommons au quotidien libèrent des acides (protéines animales, céréales, aliments salés…). Et à moins d’ingérer des tonnes de fruits et légumes pour compenser, l’organisme peut rapidement se retrouver en état d’acidose chronique. Les bicarbonates des eaux minérales sont alors intéressantes pour neutraliser ces acides. Pour lutter contre l’acidose, l’eau doit apporter au moins 1000 mg/L de bicarbonates, plus de 1500 mg/L dans l’idéal.  

Nitrates, fluor, chlorures… Quelle quantité à ne pas dépasser ? 

Les teneurs en fluor, chlorures et nitrates peuvent poser problème dès lors qu’elles sont trop importantes. En excès, le fluor peut ainsi entraîner des troubles de la qualité de l’émail des dents alors qu’en petite quantité, il participe à la prévention des caries dentaires. Les eaux fluorées sont déconseillées aux nourrissons et aux enfants ayant en parallèle une supplémentation en fluor. D’ailleurs, la réglementation oblige d’apposer la mention « contient plus de 1,5 mg/L de fluor : ne convient pas aux nourrissons et aux enfants de moins de 7 ans pour une consommation régulière ». Quant aux chlorures et aux nitrates, leurs teneurs ne devraient pas dépasser respectivement 40 mg/L et 5 mg/L. Regardez bien les étiquettes de vos eaux, de nombreuses eaux minérales naturelles gazeuses sont très riches en chlorures.

Les eaux minérales diurétiques

Une eau diurétique augmente le débit et le volume des urines, donc l’élimination de l’urée et de l’acide urique. Autrement dit, elle favorise le drainage de l’organisme, l’élimination des déchets métaboliques et permet de lutter contre la rétention d’eau. Ce sont les eaux riches en minéraux (sulfates, magnésium, bicarbonates) qui ont le plus de propriétés diurétiques. Il ne faut pas consommer que des eaux diurétiques : alternez avec des eaux faiblement minéralisées, qui ont moins de 500 mg de minéraux/L comme la Mont-Roucous, la Volvic ou l’Evian. Quelles sont les eaux les plus riches en sulfates et donc le plus diurétiques ?

Eaux minérales gazeuses : quels bienfaits ?

Les eaux gazeuses ou pétillantes contiennent comme leur nom l’indique du gaz carbonique ou dioxyde de carbone (CO2). On distingue les eaux naturelles gazeuses comme la Saint-Yorre, Vichy, Perrier ou Quézac, (leur gaz vient naturellement de la source de l’eau : c’est grâce à l’action volcanique terrestre) des eaux gazéifiés ou pétillantes comme la Badoit ou la Salvetat (leur gaz est ajouté en usine au moment de l’embouteillage). Dans ce deuxième cas, les fabricants sont tenus d’en informer le consommateur via la mention « avec adjonction de gaz » et ne peuvent appeler leur eau « naturellement gazeuse ». 

• Contiennent-elles des minéraux ? Bien sûr, les eaux gazeuses traversent la roche et se chargent en minéraux comme du calcium, du magnésium, du sodium, du potassium, du fluor… Leur teneur en minéraux dépend des marques, veillez à bien lire les étiquettes. 
• Quels sont leurs bienfaits ? Les eaux pétillantes sont souvent riches en bicarbonates : leur action antiacide facilite la digestion. Toutefois, consommer trop d’eau gazeuse peut faire l’effet inverse et provoquer des ballonnements. De plus, comme elles contiennent plus de sel que les eaux plates, il est déconseillé de consommer exclusivement de l’eau gazeuse : mieux vaut alterner avec de l’eau minérale plate. 

Les températures grimpent en flèche et il faut rester hydratée ! Une première règle : buvez entre 1,5 litres et 2 litres d’eau par jour, conseille la médecin nutritionniste Alexandra Dalu. Mais quand on a des petits problèmes de santé, quelle eau vaut-il mieux boire plutôt qu’une autre ? « L’eau est un aliment à part entière, chargée de minéraux aux dosages différents. La première consigne ? Bien regarder les étiquettes« , explique le docteur Dalu, auteure de Les 100 idées reçues qui vous empêchent d’aller bien.

Quelle eau boire en cas de constipation ? 

Les eaux riches en magnésium sont les plus indiquées pour lutter contre la constipation. Le magnésium améliore le péristaltisme intestinal : tout l’appareil musculaire de l’intestin qui permet de faire descendre les aliments digérés. On en trouve dans les eaux Hépar et Courmayeur par exemple. Souvent, la constipation résulte d’un manque d’hydratation. Dans ce cas, buvez deux litres d’eau par jour. Faire du sport aide par ailleurs à muscler l’intestin et facilite aussi le transit. Bien sûr, l’hydratation ne suffit pas, il faut adapter son régime alimentaire en consommant des fibres (environ 30g par jour). 

Quelle eau boire en cas d’infection urinaire ?

En cas d’infection urinaire, il faut tout d’abord consulter son médecin afin d’avoir un traitement antibiotiques adapté. Ensuite, il est essentiel de boire beaucoup d’eau pour drainer la vessie et la vider de ses bactéries. Il n’y a pas d’eau en particulier à boire, l’important est de boire minimum 1,5 litre d’eau par jour en étalant de 8h à 20h. Il est déconseillé de continuer de boire après 20h, car la vessie se dilate et se remplit d’eau qui stagne toute la nuit, ce qui favorise la présence de bactéries. En accompagnement, on peut prendre des compléments alimentaires à base de cranberry. 

Quelle eau boire pour éliminer au maximum ?

Les eaux riches en bicarbonate sont les plus indiquées pour éliminer. Le bicarbonate attaque les graisses consommées et aide à réduire les brûlures d’estomac grâce à son PH basique. Plus l’eau est riche en calcium, magnésium et bicarbonate et plus la digestion des graisses (et la digestion tout court) est efficace. On trouve ces minéraux dans la Contrex, l’Hépar, la Courmayeur ou encore le bicarbonate dans la Salvetat et la Vichy Célestins. Un régime à base d’eau n’étant pas magique, il est conseillé d’avoir une alimentation équilibrée et de faire du sport. 

Quelle eau boire en cas de douleurs musculaires, crampes ? 

Les muscles ont besoin d’être hydratés lorsque l’on fait du sport, le corps transpire et perd des ions et des minéraux : il faut donc lui redonner ce qu’il a perdu. La solution ? Boire de l’eau ! Cela aide à lutter contre la fatigue due à cette perte. Le magnésium joue sur la conduction musculaire, le bicarbonate aussi pour ses propriétés anti-acides, le calcium est nécessaire pour les muscles et la silice pour les cartilages. Buvez donc de l’Hépar, de la Salvetat, de la Contrex ou encore de la Vittel riche en silice, minéral intéressant pour la peau et pour lutter contre l’arthrose. L’idéal ? C’est d’alterner. Par contre, les crampes ne sont pas forcément dues à une déshydratation, consultez votre médecin si le problème persiste. 

Quelle eau boire quand on est enceinte ? 

Il n’y a pas d’eau en particulier à boire lorsqu’on attend un bébé. L’essentiel est de boire en quantité suffisante (1,5 à 2 litres d’eau par jour). On peut trouver des eaux qui répondent aux soucis provoqués par la grossesse. Souvent les femmes enceintes sont constipées, aussi, on leur conseille de boire des eaux riches en magnésium comme l’Hépar. Elles ont aussi parfois des aigreurs d’estomac, la Salvetat ou la Vichy Célestins peuvent les aider grâce à leur concentration en bicarbonate. N’hésitez pas à varier au maximum les eaux pour avoir un apport en minéraux le plus complet possible. Évitez d’ajouter du sucre (citron, sirops…) à votre eau. Si vous souhaitez lui donner du goût, mettez-y seulement une feuille de menthe fraîche. 

Chaque été, des milliers de Français se rendent à la mer pour profiter d’un moment de fraîcheur. Mais toutes les plages ne se valent pas… Certaines sont même formellement déconseillées à la baignade en raison de la présence de bactéries comme Escherichia coli ou les entérocoques, susceptibles de représenter un véritable risque pour la santé. Une baignade dans une eau contaminée peut entraîner des maladies infectieuses telles que la gastro-entérite, la dermatite bactérienne, la conjonctivite infectieuse, l’otite externe, ou plus rarement la leptospirose. Pour aider les vacanciers, un classement sanitaire des plages du littoral a été mis en place.

Ce classement 2025 a été établi par l’association Eaux et Rivières de Bretagne, à partir de données officielles fournies par les Agences Régionales de Santé (ARS). Entre juin et septembre, ces agences effectuent des prélèvements d’eau pour détecter la présence de bactéries fécales. La carte classe les plages en quatre catégories : « recommandée », « peu risquée », « déconseillée » ou « à éviter ». Cette année, 1 854 plages du littoral métropolitain ont été évaluées. Parmi elles, 83 sont classées « à éviter », 364 « déconseillées », 814 « peu risquées » et 593 « recommandées ». L’association note une dégradation entre 2024 et 2025 : 76% des plages sont désormais considérées comme sûres, contre 78% l’année précédente. En cause, les fortes pluies de l’été 2024, qui ont provoqué des débordements et un lessivage des sols agricoles.

Parmi les plages à éviter pour l’été 2025, une majorité se trouvent dans le Nord, en Bretagne ou en Normandie. Certaines sont aussi situées sur la côte Atlantique ou au bord de la mer Méditerranée mais elles sont moins nombreuses. L’ensemble des plages recommandées ou non est visible sur le site labelleplage.fr, L’association recommande une plage si au moins 95% des prélèvements sont « bons ». Les plages avec un score inférieur à 70% sont à éviter.

Avant de plonger, ayez le réflexe de consulter la carte. En cas de doute, choisissez une plage surveillée, évitez la baignade après un orage et rincez-vous soigneusement après être sorti de l’eau, surtout pour les enfants et les personnes sensibles. En cas de diarrhée persistante, fièvre, douleurs abdominales, éruption cutanée ou irritation oculaire dans les 48 à 72 heures suivant une baignade, il est conseillé de consulter rapidement un médecin. Un prélèvement peut permettre d’identifier l’origine de l’infection.

La vie n’est pas toujours bien faite. Beaucoup de femmes se font cette remarque quand la ménopause arrive. Alors qu’elles arrivaient à peu près à maintenir leur ligne et se sentir en forme, voilà qu’un bouleversement hormonal vient tout chambouler. Si les symptômes de la ménopause ne touchent pas uniformément toutes les femmes à 50 ans, certains sont quand même particulièrement fréquents. Les bouffées de chaleur par exemple, les troubles de l’humeur, mais aussi… la prise de poids. Cette prise de poids peut être très difficile à vivre, surtout quand on fait attention depuis des années à ses repas et qu’on multiplie les efforts pour se retenir à table. 

« La ménopause entraîne des changements hormonaux importants, notamment une baisse des taux d’œstrogènes et de progestérone, qui affectent directement l’appétit et les comportements alimentaires axés sur la récompense, explique le Dr Jason Itri au média EatThis, NotThat! Ces changements peuvent accroître les envies de sucré et de salé. » Pour répondre à ces envies sans impact négatif sur le corps, ce médecin conseille une chose très simple : manger plus de protéines, entre 20 à 30 grammes par repas selon lui. Cela vaut aussi pour le petit creux de l’après-midi.

En clair, on oublie les gâteaux, brioches, chocolats… Bref tout ce qui est beaucoup trop calorique et mauvais pour la santé et on les remplace par des aliments riches en protéines. Par exemple… Du fromage ! Mais pas n’importe quel fromage. Selon le Dr Itri, le meilleur fromage pour les femmes ménopausées en quête d’une collation validée par les experts médicaux, c’est le cottage cheese. Ce fromage fraisest naturellement riche en protéines et se démarque par son goût finement salé et sa texture granuleuse. Avec des craquelins, sur du pain grillé ou avec des légumes (concombre, carottes…) c’est une excellente collation pour couper la faim et combler une envie de sucré ou de salé.

L’alimentation joue un rôle clé au moment de la ménopause. Manger plus de protéines, limiter les sucres rapides, privilégier les fibres, les bons gras, le calcium et la vitamine D sont autant de réflexes simples pour préserver sa masse musculaire, réguler sa faim, et protéger sa santé osseuse. Sans tomber dans les extrêmes ni s’interdire tous les plaisirs, l’essentiel est d’adapter son assiette à un corps qui change, en misant sur des aliments rassasiants, nourrissants, et bons pour le moral. Sans oublier de conserver une activité physique régulière. Il est par exemple recommandé de faire du renforcement musculaire au moins 2 fois par semaine pour ralentir la fonte des muscles liée à l’âge et améliorer l’équilibre.