Si bon pour la santé et pourtant trop peu dans les assiettes des seniors. En cette saison froide et humide, c’est le moment idéal pour profiter des bienfaits du butternut. Ce légume est de plus en plus tendance en France et valorisé par les nutritionnistes. De la famille des courges – comme la citrouille, le potiron et le potimarron – le butternut est très agréable à déguster. Doux, onctueux et parfumé d’un petit goût de noisette, il est apprécié en soupe ou en gratin, avec un peu de muscade, de crème voire de cannelle. En manger en vieillissant est donc particulièrement utile. Surtout pour trois raisons.

La première concerne le coeur. « Pour la santé cardiaque – et la santé en général – nous cherchons toujours des moyens d’augmenter notre consommation quotidienne de fibres » rappelle la nutritionniste Robin DeCicco à Fox News. Elle recommande de se tourner vers la citrouille (légume phare des Américains), qui en est « une bonne source ». Mais le butternut est encore plus intéressant avec 2% de fibres (contre 0,5% pour la citrouille). Le butternut contient aussi du potassium (340 mg/100 g), qui améliore la santé cardiaque en contrant l’effet du sodium sur la tension, et du magnésium, qui contribue également à une bonne santé cardiovasculaire.

La deuxième raison d’en manger plus souvent après 60 ans : le butternut protège l’organisme des méfaits du vieillissement grâce à ses antioxydants (bêta-carotène, caroténoïdes, vitamines A, C et E). « Des recherches établissent un lien entre un régime alimentaire riche en antioxydants et une réduction du risque de maladies inflammatoires » souligne la nutritionniste. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, ce qui ralentit le vieillissement cellulaire et participe à réduire le risque de maladies chroniques.

La troisième raison : aider à faire baisser la glycémie. Le butternut apporte des fibres qui ralentissent l’absorption des glucides, ce qui modère l’élévation de la glycémie après les repas. Il présente aussi un indice glycémique bas à modéré. Les études confirment qu’un apport régulier en légumes riches en fibres et en caroténoïdes peut aider à stabiliser la glycémie sur le long terme.

La courge butternut est un aliment intéressant d’un point de vue nutritionnel, surtout après 60 ans : elle fournit des fibres utiles au coeur et à la digestion, des caroténoïdes associés à une meilleure protection cellulaire, et un apport modéré en glucides compatible avec une bonne gestion de la glycémie. Le tout en restant agréable à manger et réconfortante lors des froides soirées d’hiver. C’est un allié saisonnier à ne plus oublier pour soutenir l’organisme.

Si bon pour la santé et pourtant trop peu dans les assiettes des seniors. En cette saison froide et humide, c’est le moment idéal pour profiter des bienfaits du butternut. Ce légume est de plus en plus tendance en France et valorisé par les nutritionnistes. De la famille des courges – comme la citrouille, le potiron et le potimarron – le butternut est très agréable à déguster. Doux, onctueux et parfumé d’un petit goût de noisette, il est apprécié en soupe ou en gratin, avec un peu de muscade, de crème voire de cannelle. En manger en vieillissant est donc particulièrement utile. Surtout pour trois raisons.

La première concerne le coeur. « Pour la santé cardiaque – et la santé en général – nous cherchons toujours des moyens d’augmenter notre consommation quotidienne de fibres » rappelle la nutritionniste Robin DeCicco à Fox News. Elle recommande de se tourner vers la citrouille (légume phare des Américains), qui en est « une bonne source ». Mais le butternut est encore plus intéressant avec 2% de fibres (contre 0,5% pour la citrouille). Le butternut contient aussi du potassium (340 mg/100 g), qui améliore la santé cardiaque en contrant l’effet du sodium sur la tension, et du magnésium, qui contribue également à une bonne santé cardiovasculaire.

La deuxième raison d’en manger plus souvent après 60 ans : le butternut protège l’organisme des méfaits du vieillissement grâce à ses antioxydants (bêta-carotène, caroténoïdes, vitamines A, C et E). « Des recherches établissent un lien entre un régime alimentaire riche en antioxydants et une réduction du risque de maladies inflammatoires » souligne la nutritionniste. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, ce qui ralentit le vieillissement cellulaire et participe à réduire le risque de maladies chroniques.

La troisième raison : aider à faire baisser la glycémie. Le butternut apporte des fibres qui ralentissent l’absorption des glucides, ce qui modère l’élévation de la glycémie après les repas. Il présente aussi un indice glycémique bas à modéré. Les études confirment qu’un apport régulier en légumes riches en fibres et en caroténoïdes peut aider à stabiliser la glycémie sur le long terme.

La courge butternut est un aliment intéressant d’un point de vue nutritionnel, surtout après 60 ans : elle fournit des fibres utiles au coeur et à la digestion, des caroténoïdes associés à une meilleure protection cellulaire, et un apport modéré en glucides compatible avec une bonne gestion de la glycémie. Le tout en restant agréable à manger et réconfortante lors des froides soirées d’hiver. C’est un allié saisonnier à ne plus oublier pour soutenir l’organisme.

La quête du corps idéal pousse de plus en plus d’individus vers des solutions rapides mais dangereuses, souvent trouvées en ligne. C’est l’histoire d’Emmy, 21 ans, qui voulait juste grossir un peu. Elle a commandé des pilules « bio et veganes » et sa vie a basculé. Son cas, loin d’être isolé, lève le voile sur le terrible trafic de faux médicaments déguisés en compléments alimentaires.

Emmy (prénom modifié) était complexée par son corps. Une jour, elle tombe sur des vidéos affirmant qu’on peut « grossir naturellement » grâce à des gélules à base de plantes. La promesse est séduisante, la présentation rassurante. Sans en parler à personne, ni à ses amis ni à ses parents, elle commande une boîte. Deux gélules par jour, un rituel discret qu’elle croit sans risque pour sa santé. Au pire, ça ne fonctionnera pas, se dit-elle. Mais dès les premières semaines, des effets secondaires étranges se manifestent : migraines, ballonnements, agitation… Pour autant, elle continue sa cure.

De nouveaux changements, plus inquiétants, surviennent et son entourage lui fait remarquer : son visage est gonflé, son comportement ne lui ressemble plus (dépenses impulsives, propos décousus, excitation permanente). Emmy ne s’en rend pas compte et poursuit la prise des gélules. Un soir, son état de santé s’aggrave. Elle devient incontrôlable. Sa mère l’emmène à l’hôpital. Emmy est internée en psychiatrie pendant un mois. Un diagnostic de schizophrénie est évoqué.

Sa mère, convaincue que quelque chose échappe aux médecins, récupère la boîte de gélules et la fait analyser. Les résultats tombent : les gélules contiennent des antihistaminiques interdits depuis 20 ans et des corticoïdes puissants. Rien à voir avec un complément alimentaire. Un mélange susceptible de provoquer agitation, confusion et décompensation psychique. Exactement ce qu’Emmy a vécu. Pendant ce temps, la vendeuse des gélules dangereuses continue d’écouler ses produits sur les réseaux.

Une enquête est finalement ouverte et l’affaire est portée devant la justice. La jeune femme est poursuivie pour importation illicite de médicaments, blessures involontaires, tromperie et mise en danger d’autrui. Onze victimes seraient concernées. Le procès est renvoyé au printemps 2026. Emmy va mieux, comme le rapporte Le Parisien. Elle raconte ce qui lui est arrivé pour éviter que d’autres ne tombent dans le même piège. Son histoire souligne un point souvent minimisé : les compléments vendus via TikTok, Instagram ou des sites non contrôlés ne sont soumis à aucune vérification. Ils peuvent contenir des substances interdites, mal dosées ou dangereuses, sans que l’acheteur en ait la moindre idée. Aucun produit ne permet de prendre du poids (ou d’en perdre) rapidement et sans risque. Il est essentiel de se tourner vers un professionnel de santé et de privilégier des circuits fiables : les pharmacies.

Bientôt aura lieu la toute dernière Pleine Lune de l’année 2025. Connue sous le nom de « Lune Froide » (ou « cold moon » en anglais), ce sera une Super Lune, particulièrement proche de la Terre (on dit qu’elle est « au périgée »), la rendant 14% plus grande et 30% plus brillante que d’habitude. Mais ce n’est pas le seul facteur : le fait qu’elle soit proche du solstice d’hiver (le 21 décembre) fait qu’elle atteindra une hauteur exceptionnelle dans le ciel.

Cette hauteur rend cette Lune si spéciale. En effet, la Lune ne suit pas toujours la même route dans le ciel ; sa trajectoire change selon un cycle long de 18 ans. En 2025, elle atteint le point le plus haut de ce cycle. Pour nous, cela veut dire que la Lune va se placer beaucoup plus haut dans le ciel que d’habitude. Elle montera si haut que sa position ressemblera à celle du Soleil en plein été, ce qui est extrêmement rare. Après cet événement, nous devrons attendre jusqu’en 2042 ou 2043 (dans 17-18 ans) pour revoir la Lune à une telle altitude. Cette position dominante est idéale pour l’observation : elle restera visible toute la nuit et ne sera pas masquée par les immeubles ou le relief.

Maintenant que vous connaissez sa rareté, il est temps de noter la date exacte. Ce spectacle lumineux aura lieu dans la nuit du jeudi 4 au vendredi 5 décembre 2025, où la Lune atteindra son pic à 00h14 (heure de France métropolitaine). Elle se lèvera au coucher du soleil et restera visible jusqu’au matin, selon le site de Starwalk Space.

Pour la voir sous son meilleur jour, cherchez un endroit dégagé, loin de la pollution lumineuse. Regardez vers le nord : comme elle sera très haute, vous aurez plus de chances de l’admirer sans obstacles. Bien que très brillante, elle est sans danger pour les yeux. 

L’appellation « Lune Froide » est le nom traditionnel donné par les tribus amérindiennes (notamment les Mohawks) et les premiers colons européens dans l’hémisphère Nord, pour des raisons historiques et saisonnières très simples. Son nom sert de marqueur temporel pour indiquer l’entrée dans la saison la plus froide de l’année. On l’appelle parfois « Lune des Longues Nuits » car c’est la plus proche du solstice d’hiver qui est le jour où la nuit est la plus longue de l’année. 

Vos doigts sont rapidement blancs au bout quand il fait froid ? Vos orteils aussi ? C’est peut-être le syndrome de Raynaud ». On parle de « syndrome de Raynaud » mais « le vrai terme est ‘phénomène de Raynaud’ qui est la description clinique », nous précise le Dr Jean-Benoît Monfort, dermatologue et membre de la Société Française de Dermatologie (SFD).« Les doigts sont les plus souvent atteints, plus rarement les orteils et de façon exceptionnelle les oreilles ou le nez » précise le médecin.

Doigts blancs, bleus, rouge : les 3 symptômes caractéristiques

► Les doigts deviennent brutalement blancs avec une sensation d’engourdissement. Ce critère est indispensable pour dire que c’est un syndrome de Raynaud.

► Parfois, ils deviennent ensuite bleus

► Puis après réchauffement ils deviennent rouges, secondairement à une vasodilatation réflexe, avec sensation de fourmillements

L’ensemble de ces troubles est réversible. Une crise peut durer de quelques minutes à quelques heures. Consultez votre médecin traitant dès l’apparition de ce phénomène, pour qu’il puisse vous diriger vers un dermatologue ou un médecin vasculaire. « Tout phénomène de Raynaud doit être exploré, même s’il est d’allure bénigne chez une jeune femme » confirme Jean-Benoît Monfort. Un phénomène de Raynaud est inquiétant lorsqu’il arrive après 35 ans environ, qu’il touche l’homme, une seule main ou bien lorsqu’il s’accompagne de petites ulcérations spontanées du bout des doigts. Dans ces cas, « la prise en charge doit être rapide car il y a très probablement une maladie sous-jacente dont le phénomène de Raynaud est une des manifestations ».

Quelle est la cause du syndrome de Raynaud ?

Il s’agit d’une hyper-réactivité de la microcirculation lors d’une exposition au froid. Les vaisseaux qui irriguent la périphérie du corps présentent une diminution de leur diamètre, c’est ce qu’on appelle une « vasoconstriction ». La circulation sanguine qui irrigue ces extrémités est ralentie expliquant leur refroidissement. Chez une personne présentant un syndrome ou maladie de Raynaud, le resserrement des artères est excessif et diminue la circulation sanguine. « La maladie de Raynaud n’a pas de réelle cause. Elle arrive typiquement chez la jeune femme, avec souvent un contexte familial [souvent héréditaire] », continue Jean-Benoît Monfort. La maladie de Raynaud, bénigne, représente plus de 80% des cas. Dans des cas plus rares, le phénomène de Raynaud peut être secondaire à des « maladies auto-immunes (sclérodermie systémique, lupus), la prise de certains médicaments (beta bloquants, tryptans utilisés pour les migraines) ou drogues (cocaïne), des causes professionnelles (maladie des engins vibrants chez l’homme utilisant régulièrement un marteau-piqueur), des cancers (à redouter chez l’homme typiquement, fumeur), mais aussi certaines maladies du sang (hémopathies malignes, gammapathies monoclonales) ou des pathologies endocriniennes (hypothyroïdie, acromégalie)« .

Comment confirmer le diagnostic ?

Le diagnostic est clinique. « Il se fait via un interrogatoire du patient et parfois grâce aux photos qu’il a amenées. » D’éventuels examens complémentaires seront menés, comme des tests sanguins pour rechercher certaines maladies auto-immunes et une capillaroscopie, examen indolore qui permet l’étude des vaisseaux capillaires de la peau. « Si ces deux examens sont normaux, alors il s’agit d’un phénomène de Raynaud primitif, sans maladie sous-jacente, qui ne nécessite pas d’être suivi. » Par ailleurs, ces examens permettront de ne pas confondre le phénomène de Raynaud avec l’acrocyanose, très fréquente, qui se manifeste aussi par des doigts bleutés l’hiver. « Cette pathologie se développe aussi chez la jeune femme mince classiquement. Elle est parfaitement bénigne et ne nécessite aucun bilan », rassure Jean-Benoît Monfort.

Comment soigner le syndrome de Raynaud ?

Il n’existe pas de traitement définitif. Les personnes affectées par la maladie de Raynaud ne prennent même jamais de médicaments. Pour éviter ce phénomène : 

► Se protéger du froid : « C’est indispensable : ports de gants, petites chaufferettes à mettre dans la poche… Il faut aussi protéger les bras et le tronc, donc porter des vêtements chauds. » 

► Prendre du poids : le phénomène de Raynaud s’améliore en cas de prise de poids et a tendance à s’améliorer avec l’âge lors des formes primitives. 

► Arrêter de fumer :« Il n’y a aucun moyen de prévenir de le phénomène de Raynaud en dehors d’éviter de fumer. Une fois atteint, le meilleur moyen reste la prévention contre le froid », conclut Jean-Benoît Monfort.

Les personnes affectées par le phénomène de Raynaud secondaire (lié à une maladie) peuvent prendre des « inhibiteurs calciques en première intention. Ce sont des médicaments utilisés habituellement pour l’hypertension artérielle. Ils permettent de dilater les petits vaisseaux et soulagent bien les symptômes. Dans les cas sévères, des perfusions par voie veineuse sont réalisées à l’hôpital », conclut Jean-Benoît Monfort. » 

Merci au Dr Jean-Benoît Monfort, dermatologue et membre de la Société Française de Dermatologie (SFD).