Pourquoi le cortisol est-il appelé l'hormone du stress ?

En cas d’agression importante de l’organisme, les glandes surrénaliennes sécrètent du cortisol. Quel est le rôle de cette hormone ? Quel est son lien avec le stress ? Le point avec le Dr Olivier Dupuy, Chef de service d’endocrinologie, diabétologie et nutrition de l’hôpital Paris Saint-Joseph.
Source : JDF Santé