Une étude prouve les avantages pour la santé de certaines habitudes alimentaires françaises.
C’est une étude qui va faire plaisir aux Français. Selon des chercheurs, manger à la manière des Français prolongerait l’espérance de vie en réduisant la mortalité toutes causes confondues, y compris par cancer. Dans l’Hexagone, 9 décès sur 10 sont liés à une maladie non transmissible (MNT). Parmi elles, les maladies cardiovasculaires comme l’infarctus et l’AVC, le cancer, le diabète et les infections respiratoires chroniques. Le risque de contracter ces pathologies augmente avec la sédentarité, le tabac, l’alcool ainsi que l’alimentation. Un dernier facteur de risque majeur.
L’objectif principal des scientifiques était d’évaluer l’effet du respect des recommandations alimentaires françaises dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS).indice de masse corporelle (IMC) ou le tabagisme.
Après un suivi de 19 ans, 6 441 décès ont été enregistrés dont 3 473 par cancers. Une « association statistiquement significative » a été observée entre l’adhésion au régime alimentaire français et la réduction du risque de mortalité « toutes causes confondues, maladies cardiovasculaires, cancers, cancer du sein et cancer du poumon » rapportent les chercheurs dans la revue « Nutrition Journal ».
L’étude nuance ses résultats sur un point : cet effet de prévention ne progresse pas indéfiniment. Au-delà d’un certain seuil, il stagne, et peut même s’inverser en ce qui concerne le cancer du poumon. La faute à certains pesticides et polluants présents sur les fruits, légumes et poissons. D’où la recommandation des spécialistes de la nutrition d’acheter des aliments bio autant que possible.
Source : JDF Santé
