Carence en vitamine B1 : les symptômes caractéristiques

La vitamine B1, également appelée thiamine, joue un rôle crucial dans la conversion des glucides en énergie. Une carence en vitamine B1 peut entraîner une maladie appelée béribéri, qui peut avoir des effets graves sur le système nerveux, le cœur et les muscles.
Source : JDF Santé